Samfaina(스페인 요리): Samfaina는 카탈로니아와 발렌시아 요리로 가지와 호박을 잘게 썰어 올리브 오일에 볶고 다진 양파, 간 마늘, 토마토를 곁들입니다. 일부 변종에는 잘게 썬 녹색 및/또는 붉은 고추와 백리향 또는 로즈마리와 같은 일부 향기로운 허브가 추가됩니다. 카탈루냐에서는 삼파이나를 보통 고기(일반적으로 돼지고기, 염소, 토끼 등)와 함께 먹습니다.
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