살팀보카(이탈리아 요리): 살팀보카는 이탈리아 요리의 명물입니다. 살팀보카(문자 그대로 "입에 뛰어들다")는 스위스 남부, 스페인, 그리스에서도 인기가 있습니다. 아마도 브레시아에서 유래했을 것으로 추정되며 오늘날 살팀보카 알라 로마나로 더 잘 알려진 로마 요리의 특산품입니다.매우 얇게 썬 것입니다. 프로슈토 크루도 조각을 얹은 송아지 고기 에스컬로프(잼...
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