Sanciau(페이스트리): Berry(*)와 Bourbonnais(**)에서는 sanciau를 일종의 두꺼운 팬케이크라고 부릅니다. Sanciaux는 Berry에서 chanciaux라고도합니다. 그들은 또한 sauciaux 또는 grapiaux라는 이름으로 Nivernais에서 발견됩니다.
Berry(*)에서는 밀가루, 꿀, 기름으로 만든 튀김인 sanciau라는 이름으로도 지정된 것입니다. Brandons 축제에서 먹었습니다. 때때로 sanciau는 빵 부스러기가 섞인 거친 오믈렛으로 제공됩니다 ...
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