사보이 비스킷: 사보이 비스킷은 비스킷 반죽으로 만든 케이크로, 계란을 많이 풀어서 매우 가볍습니다. 1348년경에 사보이 아메데 XNUMX세의 마스터 셰프에 의해 처음 만들어졌을 것입니다. 그 이후로 부르제 호수 근처의 작은 마을 예네가 이 특산물의 수호자가 되었습니다. 이 비스킷을 종종 Saint-Geni의 브리오슈에 붙는 이름인 Savoy 케이크와 혼동해서는 안 됩니다...
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