사바욘: 사바욘은 이탈리아산 디저트로(사바욘이라는 단어는 "거품을 만들다"를 의미하는 이탈리아어 zabaione에서 유래함), 와인(원래 레시피는 시칠리아 와인 마르살라 사용), 설탕을 기반으로 한 부드럽고 끈적한 크림으로 만들어졌습니다. 그리고 bain-marie의 따뜻한 유화 달걀 노른자.
사바욘은 장식된 그릇이나 잔(로마의 카페 그레코(Caffé Greco)의 특산품과 같은)에 담아 거의 따뜻하지 않지만...
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