샤토(사과): "샤토" 사과는 감자를 통으로 만들고 버터로 조리한 것으로 생으로 또는 정제된(미리 데치지 않고) 작은 베이컨 조각을 곁들일 수 있습니다.
샤토 사과는 Béarnaise 소스를 곁들인 구운 샤토브리앙의 전통적인 장식입니다.
그들은 많은 장식(야채, Orloff, Richelieu 등)에서 발견됩니다.
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