빵가루 입힌 에스칼로프(Breaded escalope)는 빵가루 입힌 에스칼로프(Breaded escalope)는 특정 고기 조각인 에스칼로프를 "빵가루 입힌 것"이라고 불리는 특정 방식으로 조리한 것입니다.
요리의 세계와 일반적으로 세계는 사용되는 고기와 치즈에 따라 다양한 변형이 있습니다.
일반적으로 뼈가 없는 매우 부드러운 흰 살코기 조각을 계란 노른자에 담그고 밀가루로 코팅한 형태로 나옵니다.
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