빌레로이 소스

빌레로이 소스 : 소스 Villeroy est en 클래식 주방 비상 소스 faite à 기지 D' UN 루 금발의 젖은 de 고기 국물 de 송아지 고기 또는 가금류 과 우유 en 부품 같은 우리가 통합 의 버섯 과 양파 다진 것 et 땀을 흘린 au 버터.
La 소스 는 잘 마른 de 고운 소금 과 흰 후추.
On 흔들다 toujours pour que la 소스 se 거짓말 균일하게 그리고 우리는 떠난다 요리사 la 소스 à 화재 모옌 quelques 분.

Au 순간 서브일, 패스 la sauce au 믹서 그리고 우리 rectifie 의양념 s’il y a lieu.
La sauce Villeroy est 발표 en 그레이비 보트 뜨거운.
엘 sert à 낮잠자는 레 고기 구이 ou 구이.