Briam(그리스 요리): Briam(그리스어 μπριάμ, 터키어 단어)은 야채를 올리브 오일로 오븐에서 끓인 채식 그리스 요리입니다.
감자, 애호박, 토마토, 고추로 만든 구운 야채 샐러드의 일종입니다. 일부 조리법에는 가지나 당근도 포함됩니다.
다른 사람들은 당근과 호박의 두 가지 야채만 가지고 있습니다.
사용되는 조미료는 양파, 마늘, 오레가노, ...
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