봄바 톨레다나(스페인 요리): 봄바 톨레다나("톨레단 폭탄")는 톨레도 지방의 전형적인 카스티야 요리입니다. 그것은 먼저 카르카무사라고 불리는 스튜로 준비된 다진 고기로 채워진 으깬 감자 공으로 구성됩니다.
그런 다음 봄바는 튀기기 전에 빵 부스러기로 굴립니다.
타파스 특선 요리로 일반적으로 바와 선술집에서 차가운 음료와 함께 먹습니다.
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