Balti(파키스탄 요리): Balti(우르두어: بلتی)(*)는 얇은 강철 웍에서 제공되는 카레의 일종으로, 특히 카라히에서 사용합니다. 영국의 파키스탄 레스토랑에서 제공됩니다. 그 이름은 특별한 기술이나 재료가 아니라 카레를 요리하는 금속 접시에서 유래한 것으로 보인다.
발티는 정제버터(기름)가 아닌 식물성 기름을 사용하여 센 불에 볶는 방식으로 고기를 굽는다.
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