Beauharnais: "Beauharnais"는 고전 요리에서 투르네도와 같은 작은 고기 조각의 장식 이름으로 속을 채운 버섯과 볶거나 찐 아티초크 바닥 또는 보하르네 소스로 채워진 쿼터로 만들어집니다. 타라곤 퓌레와 헤이즐넛 감자를 곁들인 베아르네즈 소스 .
"Beauharnais"라고도 하며 아티초크 바닥에 반숙 계란을 준비합니다.
"Beauharnais"라고 불리는 달콤한 준비는 바나나와 럼으로 만들어집니다. 그들은 기념품입니다 ...
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