Botermelk: Botermelk는 벨기에 특산품으로 프랑스 북부에서는 "반죽된 우유"로도 알려져 있습니다.
우유를 아주 약한 불로 XNUMX시간 XNUMX분 동안 진주 보리(또는 쌀, 양질의 거친 밀가루, 타피오카 또는 아주 고운 당면)와 흑설탕으로 끓인 것입니다.
때때로 차가운 우유에 녹인 전분과 결합된 혼합물에 당밀이나 꿀, 미지근한 물로 부풀린 건포도를 첨가하거나...
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