Börek: Börek(다른 이름: bureks, beureks, boureks)는 오스만 제국의 이전 국가에서 매우 인기 있는 풍미있는 페이스트리입니다. 그들은 치즈, 시금치, 다진 고기(때로는 기독교 국가에서는 돼지고기)(kıymalı) 또는 때로는 감자(patatesli)로 속을 채웁니다. 터키어 '뵈렉'은 '채우다'라는 뜻이다.
Borek은 종종 필로 반죽(터키어로 yufka라고 함)으로 만들거나 튀기거나 굽습니다. 우리는 찾는다...
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