Borscht: Borsch라는 단어는 한때 신 음료를 만든 미나리과(이전 산형화과)의 식물인 프랑스 요람에서 유래한 독일어 Bartsch의 러시아어 borscht에서 유래했습니다. Borscht는 동유럽에서 만든 수프입니다. , 러시아 이민자들이 도착하면서 1920년대에 프랑스에 널리 보급된 이들 국가의 첫 번째 요리 중 하나인 러시아와 마찬가지로 폴란드, 우크라이나에 널리 퍼져 있습니다. .
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