바이올렛 머스타드: 바이올렛 머스타드는 Brive(프랑스 남서부의 Corrèze 부서)에서 만들어집니다. 그것은 포도 머스트 (발효되지 않은 포도 주스), 겨자씨 및 외피, 물, 소금, 향신료로 구성됩니다. 블랙 푸딩, 오리, 작은 소금에 절인 고기 또는 냉육과 함께 먹는 매운 조미료.
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