보니파시오 스타일 가지: 보니파시오 스타일 가지(리구리아어: mirizani pini *)는 코르시카의 보니파시오 국가의 대표적인 요리입니다(아래 지도 참조).
조리법 및 재료: 빈곤 상황에서 이 요리를 통해 오래된 빵 부스러기와 오래된 치즈를 회수할 수 있었습니다. 관광 개발의 맥락에서 도시의 상징적인 특산품으로 만들기 위해 농축된 버전(우유 사용)이 제공됩니다.
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