베라베카 : 베라웨카는 통증 de 말린 과일 (배 건조한, 무화과 건조한, 서양 자두 건조한, 살구 건조한, 말라가 포도, 건포도, 개암, 아몬드, 커널 de 닉스) 그리고 향이 나는 계피 가루로, 제 스테 de 시트론 강판, 육두구 강판 과 키르 쉬.
알자스 출신(Haut-Rhin)의 이 고생 de 과일 매우 에너지가 풍부한 구성 요소로 기근의 시간을 견딜 수 있게 되었습니다. 때때로 "Hutzelbrot"라고도 불리는 Berawecka는 XNUMX~XNUMX일 휴식 후에 가장 좋습니다.
전통적으로는 먹는 동안 맛을 본다. 새해 24월 XNUMX일, 자정 미사 전과 그 이후에도 보관이 매우 쉽기 때문에 특히 포장된 경우라면 더욱 그렇습니다. 알루미늄 호일 그리고 서늘한 곳이나 주석 상자에 보관하세요. 건조되기 시작하면 더욱 좋습니다. 그런 다음 일부를 잘라낼 수 있습니다. 트랜치 매우 끝 에서 제공됩니다 아침 식사 또는 네 시간. 일부 요리사는 푸아그라와 함께 제공합니다.