Beurreck: beurreck(또는 beurek, burek, börecks 등)은 치즈를 곁들인 터키식 도넛으로 메제 또는 식전주로 제공됩니다. 버터크는 단단한 베샤멜 소스로 만들어지며 동양 전역에서 흔히 볼 수 있는 양유 치즈인 kotschkowciu를 첨가하여 Gruyère 또는 Emmental(깍둑썰기 또는 강판)로 대체할 수 있습니다.
혼합물은 얇은 만두 모양으로 차갑게 만들어 국수 반죽으로 말립니다(또는...
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