Bánh cuốn(베트남 요리): Bánh cuốn("말린 케이크") 또는 bánh ướt("젖은 케이크")는 베트남 요리입니다. 쌀가루를 말아서 만든 크레이프처럼 만들고, 주로 다진 돼지고기와 검은 버섯으로 장식합니다. Bánh cuốn은 종종 nước mắm(간장)과 함께 먹습니다.
반죽을 준비하는 과정은 특별합니다. 왜냐하면 반죽을 젖은 상태로 유지해야 하기 때문입니다(따라서 두 번째 이름: bá...
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