반숙 계란 : 반숙 계란은 껍질을 끓는 물에 익힌 계란으로, 반숙 계란보다 길고 완숙 계란보다 짧아서 노른자가 두껍지만 여전히 묽은 편입니다. 계란을 얻기 위한 조리 시간은 계란의 초기 온도(상온이거나 냉장고에서 나온 경우)뿐만 아니라 고도(실제로 끓는 물의 온도를 변화시키는 대기압에 따라 다름)에 따라 달라집니다.
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