대합조개(조개류): 대합조개의 친척인 매끄러운 삼각형 껍질(맥트리대과)로 유럽과 북미의 대서양 연안에서 채집됩니다. 약 10cm 크기의 대합조개는 미국에서 판매됩니다. 미국과 캐나다에서는 조리하여 냉동하여 생으로 먹기도 하며, 특히 가장 연약한 부분인 스팀슨 조개의 밑부분은 특히 스시와 니기리 요리에 사용됩니다. 엘...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.