Badjana: Badjana는 Cévennes(프랑스 북동부)의 전통 요리입니다. 밤으로 만든 수프입니다. 이것을 건조시킨 후에 우리는 하얀 밤을 얻었습니다. 그들은 전통적으로 벽난로에서 국물에 요리된 것입니다. 서빙할 때 우유 한 조각을 추가할 수 있습니다.
밤은 보존 방법 때문에 강한 연기 냄새가 난다. 별로 안좋아하시는 분들은 하셔도 될듯...
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