Vacherin(페이스트리): Vacherin은 크라운 안에 머랭이나 마지판으로 만든 페이스트리로 아이스크림이나 셔벗을 채우고 때로는 설탕에 절인 과일을 채우고 샹티이 크림을 가립니다. 라즈베리, 딸기, 초콜릿 등의 쿨리로 장식할 수 있습니다.
이 디저트는 리옹에서 유래한 것으로 XNUMX세기에 만들어졌습니다.
그 모양과 색상이 유명한 "바케리...
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