"브라이" 바베큐 : "Braai"는 남아공의 백인 농부인 Boers 시대로 거슬러 올라가는 용어입니다. 그리고 특히 1835년에서 1852년 사이에 내륙으로 이주한 보어인들은 스스로를 먹여 살리기 위해 사냥하고 불 위에서 신선한 고기를 요리했습니다. 단순히 고기만 굽는 것이 아닙니다. 그것은 무엇보다도 남아프리카 사람들의 삶에서 사회적인 순간입니다. 특히 주말에 열리는 Braaï 바베큐는 사회 생활에서 중요한 위치를 차지합니다.
모두가 자신의 음식(양고기, 소고기, 닭고기, 양고기,… 고생,…). 고기는 일반적으로 향신료(카레, 칠리 파우더 등)로 재우고 구운 다음 밀리밀(밀가루 반죽에 익힌 야채 반주)과 함께 제공됩니다. 천).
전망 통째로 굽다.