Beaucaire: "Beaucaire"는 고전 요리에서 프로방스 요리를 연상시키는 다양한 준비와 셀러리가 있는 곳에서 주어지는 이름입니다. 이 샐러리는 여전히 전통적인 크리스마스 만찬 샐러드의 Beaucaire에 등장합니다. 셀러리 줄기와 샐러리를 얇게 채썰어 엔다이브, 햄, 신 사과, 가장자리에 사탕무와 감자를 곁들입니다.
Beaucaire 수프는 양배추, 부추, 셀러리로 구성되어 있습니다.
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