Mignonette(소스): Mignonette 소스는 일반적으로 잘게 썬 샬롯, 으깬 후추(mignonette) 및 적포도주 식초로 만든 소스 조미료입니다.
다양한 종류의 식초를 사용할 수 있지만 모든 버전에는 후추와 샬롯이 들어 있습니다.
mignonette 소스는 전통적으로 굴과 함께 제공됩니다.
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