미국식(à l'): "미국식 또는 Armorican 스타일"은 조개류, 생선 또는 고기의 다양한 준비에 적용되는 고전적인 요리 이름이며 가장 잘 알려진 것은 랍스터 또는 랍스터 "à l' 'American'입니다.
이 소스는 토마토 펄프를 오일과 버터로 녹이고 다진 양파와 샬롯, 마늘, 파슬리, 차빌, 타라곤으로 간을 하고 있습니다.
습윤은 화이트 와인과 코냑으로 구성되며 바인딩 ...
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