Ficelle (à la): "à la ficelle"이라는 이름은 쇠고기에 적용되는 조리 방법으로 냄비를 요리할 때 냄비 손잡이 뒤에 쇠고기 조각이 붙어 있다는 사실에서 유래되었습니다. 짧은 시간에 조리할 수 있는 쇠고기 필레 또는 매우 부드러운 조각. 쇠고기 조각은 용기 바닥에 닿지 않고 중앙에 끈으로 매달려 있습니다 관련 기사: Ust 아래에서 끈으로 요리...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.