Morvandelle 전골: Morvandelle 전골은 Morvan 대산괴(프랑스 중부)의 전통 요리입니다.
전골은 소금에 절인 돼지 갈비(coti), 훈제 소시지 및 다양한 야채(케일, 당근, 순무, 감자)로 만듭니다.
맛을 섞기 위해 먼저 함께 조리합니다. 그런 다음 양배추를 샤르퀴테리와 함께 찐다. 이 전골은 국물과 함께 제공됩니다. 수프를 만들 때도 사용할 수 있습니다...
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