Mograbieh: Mograbieh(또는 moghrabieh)는 근동에 존재하는 밀 기반 "작은 만두"의 여러 유형 중 하나입니다.
사실 이것은 레반트산 듀럼 밀의 큰 양질의 거친 밀가루입니다. 우리는 이것이 우레 같은 맛없이 입안에서 녹는 공이라고 말할 수 있지만 샐러드, 수프, 쿠스쿠스 등 여러 준비에 적합합니다.
mograbieh의 가장 잘 알려진 용도는 많은 사람들에게 영감을 준 쿠스쿠스입니다...
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