Hake(생선): Hake는 많은 고전적인 가정 요리법(마요네즈를 곁들인 차가운 호이크, Bercy 호크 필레, 피렌체 스타일 등)에 사용되는 해수어(Gadiforme family)입니다. Pollock은 saithe라고도합니다.
"colin"이라는 단어는 이 물고기의 등쪽이 검은색을 띠기 때문에 영어 석탄(coal)에서 유래했습니다.
등지느러미 XNUMX개와 항문 XNUMX개만 있는 대구에 가까운 Hake도 판매되고 있습니다.
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