Meloukhia (Maghreb 요리): Meloukhia("melouraya" 또는 "reya")는 "koréte potagère"("유대인의 당아욱", 크레인 크레인 또는 크린 크린이라고도 함)라고 하는 관목의 잎을 말리고 종종 가루로 만듭니다. 수세기 동안 유명한 "Jute"를 생산해 왔습니다.
아시아뿐만 아니라 아프리카와 중동에서도 자랍니다.
이집트에서 멜루키아는 신선한 잎을 잘게 썰어 토끼, 닭고기 또는 돼지고기와 함께 요리하는 국가 요리의 이름입니다.
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