멜렛 멜레(Melet): 멜레는 올리브 오일, 회향 씨앗, 프로방스 허브, 마티그(프랑스 남부)에서 만든 월계수 잎, 후추, 고운 소금에 절인 아주 작은 멸치(4~6cm)로 만든 조미료입니다. 항아리에 XNUMX개월 동안 보관된 멜렛은 따뜻하게 먹으며 올리브 오일을 뿌린 페이스트로 길쭉합니다. 식전주로 회향, 셀러리 또는 봄 양파 줄기를 담그십시오. 일부는 토마토와 함께 소스에 추가합니다... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실