Maniçoba(브라질 요리): Maniçoba는 브라질 요리, 특히 아마존 지역의 축제 요리입니다. 토착산이며 곱게 갈은 카사바 잎으로 만들고 일주일 동안 삶습니다(함유된 시안화수소를 제거하기 위해 최소 XNUMX일). 이 삶은 잎(포르투갈어로 "마니바"라고 함)에 소금에 절인 돼지고기 , 구운 고기 및 베이컨, 소시지와 같은 훈제 제품...
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