Machaca(멕시코 요리): Machaca는 전통적으로 경화된 고기로, 일반적으로 양념이 된 쇠고기 또는 돼지고기를 재수화한 다음 멕시코 북부와 미국 남서부의 인기 있는 지역 요리에 사용합니다.
또한 이 지역의 많은 식료품점과 슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있습니다.
육포 제품을 쉽게 구할 수 없는 지역에서는 천천히 익힌 로스트 비프(가슴살) 또는 옆구리 스테이크를 잡아 당겨서 ...
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