수프 마리타타(이탈리아 요리): 수프 마리타타(말 그대로 결혼한 수프, 나폴리 방언으로 메네스타 mmaretata)는 고기와 야채 재료가 "결합"되어 요리의 풍미에 함께 기여하는 캄파니아 요리의 전형적인 요리입니다. 스페인인의 olla podrida를 나폴리식으로 재해석한 것이며 히스패닉이 나폴리를 지배하던 시기에 유행했던 삶은 고기라고 믿는 사람들이지만...
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