펠라(Péla): 펠라(Péla) 또는 펠라(Pélâ)는 오트사부아(Haute-Savoie)의 보르네(Bornes) 또는 아라비스(Aravis) 대산괴에서 기원한 감자와 사보야르 치즈(일반적으로 레블로숑) 요리입니다. Combe de Savoie에는 변형이 있습니다. tartiflette 조리법은 그것에서 파생됩니다.
어원: péla 또는 pélâ라는 단어는 Savoyard pélâ의 단어로 프랑스어로 팬에 튀긴 단어에 해당합니다. pélâ라는 단어는 아마도 프라이팬을 가리키는 라틴어 슬개골에서 유래했을 것입니다. 더 나아가 이 같은 단어는 ...
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