Romesco(소스): Romesco 소스는 카탈루냐(스페인 북서부)의 소스이고, romesco 소스(또는 romescu)는 토마토, 뇨레스(작은 말린 고추), 아몬드, 마늘 및 올리브 오일과 같은 기타 재료로 만든 차가운 소스입니다. 식초.
칼소타다, 구운 고기 또는 카탈로니아어 양파 바베큐 중에 제공됩니다.
테이블에는 샐러드, 조리된 야채, 살코기, 생선 및 조개류가 함께 제공됩니다...
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