Lorette: "Lorette"는 고전 요리에서 가금류 고로케, 아스파라거스 팁 부츠로 구성되고 송로버섯 잎으로 장식된 큰 구운 쇠고기 조각과 작은 소테 조각의 장식 이름입니다. 소스는 첫 번째는 데미글라스, 두 번째는 마데이라, 데미글라스 데글레이즈입니다.
Lorette 감자는 초승달 모양으로 튀긴 치즈 같은 도핀 감자입니다.
Lorette 샐러드는 양고기 양상추를 같은 부분으로 결합합니다.
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