Réjane: "Réjane"은 위대한 여배우 Gabrielle Réju(Paris 1856 - id. 1920)의 예명을 따서 다양한 고전 요리 준비에 주어진 이름입니다.
레잔 고명(작은 볶은 고기 조각 또는 찐 송아지 과자용)에는 속을 채운 공작 부인 감자 카솔레트, 버터에 든 시금치, 찐 아티초크 XNUMX분의 XNUMX 및 골수 조각이 포함되며, 모두 찜 또는 마데이라 데글레이즈로 소스를 뿌립니다.
Réjane 샐러드는 쌀을 결합 ...
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