Lahmacun: lahmacun(터키) 또는 lahmajoun(아르메니아)은 터키와 아르메니아 및 시리아에서 유래한 요리로 얇은 원형 반죽에 다진 고기(보통 양고기)와 잘게 썬 야채(보통)를 채워 넣은 요리입니다. 토마토, 고추, 양파) 및 아로마 허브(파슬리, 바질, 고수풀)에 잣이나 아몬드를 뿌립니다. 라흐마쿤은 종종 소금 잎에 싸서 제공됩니다.
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