Llajua(볼리비아 요리): Llajua(또는 llajwa, 스페인어 발음: [ˈʎaxwa])는 로코토스(볼리비아 고추)와 토마토로 만든 매운 소스로, 때때로 잘게 썬 양파가 혼합물에 추가됩니다. 지역과 취향에 따라 코차밤바의 퀴르키냐(볼리비아 고수)와 알티플라노와 볼리비아의 다른 계곡의 와카타야(페루 블랙 민트) 등 한두 가지 향긋한 허브를 추가할 수 있습니다. 그녀는...
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