라와(인도 요리): 라와(또는 봄베이 라바 또는 라바 또는 수지)는 듀럼 밀 제품이며 양질의 거친 밀가루입니다. Rawa는 껍질을 벗긴 듀럼 밀을 갈아서 만들어지며 인도 요리에서 rava dosa, rava idli, upma, khichdis와 같은 풍미있는 요리를 만드는 데 사용됩니다.
예를 들어 rava kesari / kesari bhath d라고도 알려진 북인도 요리의 rava ladoo 및 sooji halwa와 같이 달콤한 요리가 있습니다.
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