Hot-cold: hot-cold는 뜨겁게 준비하고 차갑게 제공되는 요리입니다. 뜨겁고 차가운 것은 육류, 가금류, 생선 또는 사냥감일 수 있으며 조각을 식히고 화이트 소스로 코팅하거나 사냥감을 위해 갈색 소스로 코팅한 다음 젤리로 유약을 바릅니다. 차가운 요리는 훨씬 단순화되었지만 이러한 요리는 여전히 섬세하고 매우 장식적입니다. 코팅된 가금류 또는 사냥감 조각...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.