디조네즈(à la): "à la dijonnaise"라는 표현은 디종 시(코트 도르 현)의 전문 요리로 구성된 요리 준비에 적용됩니다. 특히 구운 고기(앙두예트, 립 스테이크, 스테이크 또는 파베 알라 디조네즈)에 생크림을 곁들인 핫 소스를 곁들인 맛있는 요리 또는 ...
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