Duroc: "Duroc"은 고전 요리에서 Géraud Duroc 제국의 장군(Pont-à-Mousson 1772 - Markersdorf 1813)에게 헌정된 요리의 이름입니다.
이것은 새로운 해시 브라운 감자(또는 캐서롤 감자)로 장식된 작은 고기 조각과 볶은 가금류에 관한 것이며, 그 위에 으깬 토마토를 얹고 팬에서 만든 헌터 소스를 얹습니다....
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