Dürüm(터키 요리): Dürüm은 케밥 샌드위치로 빵 대신 듀럼 밀가루로 만든 터키 팬케이크입니다.
터키어에서 유래한 Dürüm은 문자 그대로 "말아 올리다"를 의미하며 더 일반적으로 터키식 팬케이크에 말아서 만든 모든 종류의 준비를 의미합니다.
sucuk dürüm(터키식 마늘 소시지 랩), kokoreç dürüm, peynir dürüm(양 치즈 랩) 등과 같은 다양한 변형이 있습니다.
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