된장: 된장은 발효 페이스트의 형태로 두껍고 향이 좋으며 단백질이 풍부하며 일반적으로 그 이름을 가진 수프에 넣는 매우 강하고 매우 짠 맛이 나는 전통 일본 음식입니다.
된장은 베이지색 또는 옅은 노란색에서 짙은 초콜릿 갈색일 수 있으며 질감은 견과류 버터(예: 땅콩 또는 아몬드)와 비슷합니다.
그것은 다음 성분으로 만들어집니다:
- 씨앗...
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