Pörkölt(헝가리 요리): Pörkölt는 헝가리 요리로, 파프리카로 요리한 XNUMX가지 헝가리 특선 요리 중 가장 대표적입니다. 양파로 강하게 맛을 낸 pörkölt는 종종 굴라시보다 지방이 많은 고기로 준비하고 더 큰 조각으로 자릅니다.
돼지 고기는 주로 이런 방식으로 요리되지만 양고기, 사냥감, 거위, 오리, 송아지 고기, 심지어 생선 (잉어), 때로는 가재 (화이트 와인)도 있습니다.
Goulash를 참조하십시오.[...
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